Pollo asado con champiñones

Para hoy, pollo asado. Esta vez con champiñones que sale muy gustoso... Lleva también cebolla, patata, pimiento rojo, vino blanco, especias, sal y aceite de oliva. Los champiñones se hacen aparte y luego se añaden. Para los champiñones ponemos, ajo, callena, vino blanco, especias, sal, aceite de oliva y caldo de pollo, buenísimo y muy jugoso